分享几道家常菜，良心推荐

几道家常菜，良心推荐

香辣蒜香虾

材料：鲜虾200g、油适量、盐适量、干红椒适量、大蒜适量、生姜适量、小葱适量、酱油适量、番茄酱适量

做法：

1、鲜虾去头壳，背部开口剔去细线备用。

2、小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎。

3、锅里添油，油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后，捞出控油备用。

4、另起油锅，油热后放入切好的姜蒜末爆香，放入辣椒末炒香。

5、倒入两汤匙番茄酱，炒匀后倒入少许酱油。

6、倒入控净油的虾，小火翻炒。调入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。

五花肉烧黄花菜

材料：五花肉、干黄花菜、干香菇、姜片、葱段、桂皮、八角、干辣椒、糖、料酒、盐、老抽、蚝油

做法：1.干香菇、干黄花菜提前泡发。

2.五花肉洗净，加姜片、小葱冷水下锅煮开，捞出洗净血沫备用。

3.焯过的肉，洗净切块。

4.热锅冷油加入糖炒出糖色，倒入五花肉、料酒、蚝油、姜片翻炒至上色，再加入干香菇、黄瓜菜翻炒均匀。

5.放上八角、桂皮、干辣椒，加入泡过黄花菜和香菇的水，大火煮开，转小火焖煮25分钟。

6.起锅前，加入盐调味，收干汤汁即可。

洋葱青椒炒大肠

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做法：

1、准备一跟猪大肠、洋葱、青椒、蒜、盐、蚝油、酱油。

2、姜大肠用盐揉反复搓清洗干净，然后放进锅中煮20秒成型方便刀切，洋葱切小块、青椒切小块、蒜拍末备用。

3、锅中放油，加入蒜末爆香，接着放入大肠不停翻炒20秒，炒好后再把洋葱和青椒继续翻炒，最后再加入盐、酱油、蚝油和适量水不停翻炒1分钟，炒好后即可装盘出锅啦。

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