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猪身上最脏的部位,白送都不要

发布时间:2022-07-05 20:54:29 阅读: 来源:腰靠厂家
猪身上最脏的部位,白送都不要

猪身上最脏的部位,白送都不要

每天一道生活小诀窍,健康营养的在身边。猪肉的营养丰富,价格也比较便宜,是我们餐桌上经常食用的一种肉类,猪身上有那么多的部位,有许多部位是好吃又有营养的,但有些部位是非常脏的,我们最好不要吃,你知道是哪些部位吗?

相比于前年的猪肉价格,这两年的猪肉真的是降价了许多,我们又可以经常去买猪头来烹饪了,猪肉中含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素,常吃可以为我们的身体补充营养,增强免疫力等功效,平时我们可以多吃一些哦!但是需要注意的是,并不是猪肉身上所有的部位都适合吃的哦,你知道猪身上有哪些部位很脏吗?如果你还不知道,那就跟着清清一起看看吧!以后再遇到这些猪肉就不要买了,比猪肺还要脏,肉贩子自己从来都不吃。

一、猪脖子肉

猪脖子肉就是头部连接身子的那一块肉,这一块肉比较的嫩软,但是却不适合食用,因为猪脖子上有许多的淋巴细胞,里面有毒素的残留,如果拿来食用,稍有不慎就会感染疾病。就算是用高温来烫过,也不足以清除这些毒素,所以我们最好不要把猪脖子肉买回家。一般杀猪的时候,屠夫都是从脖子处给猪放血的,这个时候就会混有许多的污血,可能会滋生出各种细菌,加上猪脖子的肉本来就有一些淋巴细胞,用来食用需要非常的注意处理,如果你不会处理那最好就不要吃了,这对我们的身体是没有多大好处的。

二、如何分辨猪脖子肉

那我们要怎么去辨认猪脖子肉呢?通常猪脖子的价格是比较便宜的,不要以为猪肉又降价了,殊不知它却是猪脖子肉。在买猪肉的时候我们可以用手去按压摸一下猪肉,如果感觉到有一个一个的颗粒感,有些还能明显地看到像小泡泡一样的颗粒,那这就是猪脖子肉无疑了,没有专业的处理技术,我们还是不要买了。

三、买到猪脖子肉怎么处理

按照规定,在市场上售卖的猪脖子肉都是要把淋巴腺取出,才可以拿来售卖,但是仍然有许多的商家不遵守规定,把没有经过处理的猪脖子肉拿出来卖。虽然说市面上也有用猪脖子肉做成的美食,但那是经过专业处理的,我们自己难以处理干净,如果你买到了带淋巴结的猪脖子肉,一定要把这些淋巴结处理干净,要是不会处理,那最好就不要吃了,再便宜也不建议购买,买到时候要仔细辨认哦,不然买回来才发现是脖子肉,扔掉可惜,吃了还不放心。

四、猪大肠

猪的身上还有一个部位最好少买,虽然爆炒猪大肠非常的有嚼劲又好吃,但猪大肠是消化食物的地方,如果不处理干净的话,里面还是会有一些细菌和寄生虫,这是非常脏的。在吃之前一定要给大肠来一个彻底的清洗,千万不要草草清洗了事,也一定要将它煮熟煮透,这样才不会有细菌残留,平时也要少吃一些哦!

五、不新鲜的猪肉不要买

除了猪脖子肉、猪大肠,遇到不新鲜的猪肉也不要买,这个道理大家都懂,所以我们需要掌握的是,如何去分辨出好坏猪肉,我们可以来看一看猪肉的颜色,新鲜的猪肉它是鲜红色的,有些是呈现出偏粉红色的,光泽度非常的不错,而不新鲜的猪肉是暗红色的,或者颜色泛白,看上去就没有精气神,遇到这样的猪肉最好不要买了。

我们还可以用鼻子轻轻的闻一闻,新鲜的猪肉没有异味,只有一股肉腥味,而不新鲜的猪肉有一股臭味,这样的猪肉营养已经流失了,还滋生了许多的细菌,也是非常的脏的,这样的猪肉用不要买哦!最后再看一下猪肉是否有注水,有的猪肉虽然新鲜,但是某一些不良商家为了自己增加利益,会往里面注入水分,注入水分的猪肉摸上去是湿哒哒的,大家遇到这样的猪肉就不要买了,不仅会被坑钱,注入水分的时候可以还会感染一些细菌,也是不太干净的,对身体也没有什么好处。

好啦!今天的到这里就结束了,猪身上有哪些部位非常的脏大家知道了吗?看完以后购买猪肉要谨慎一些哦,特别是猪脖子肉,肉贩子自己也不吃,比猪肺还要脏,建议大家最好不要买了。

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