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福建三明市质监局确保世博会期间食品质量安全

发布时间:2020-03-20 11:01:28 阅读: 来源:腰靠厂家

近期,为确保世博会顺利召开,切实保障世博会期间的加工食品安全,福建省三明市质监局直属分局按照省、市局部署要求,制订具体工作方案,采取四项措施,认真开展专项检查,排查食品安全隐患查,切实保障食品质量安全。

一是查清基本情况。开展全面调查摸底工作,查清辖区内共有供沪食品生产企业的数量,做到一家不漏、不留死角。同时,明确每家供沪食品企业的监管责任领导、监管责任人,指定专人与供沪食品企业建立电话、网络等即时联系方式,加强联系沟通,方便企业定期上报销沪食品情况。

二是落实安全承诺。与供沪食品生产企业签订食品质量安全承诺书,保证食品出厂质量安全,并召开供沪食品生产企业会议,对相关企业负责人进行约谈,告知供沪食品的监管要求,督促企业落实食品安全主体责任。

三是加严监督检查。加强对供沪食品企业的检查,做到每半个月至少巡查1次,督促企业完善质量管理,消除食品安全隐患。监督检查中突出原辅材料进货、食品添加剂使用、追根溯源三个重点,指导督促把好原辅材料进货关、食品添加剂使用安全关,实现产品可追溯制度,尤其督促企业做好原辅进货验证、销沪产品的记录及留样。

四是加强产品抽检。世博会期间,加大对辖区内供沪食品实物质量抽检力度,确保100%抽检到位,对抽检不合格的,依法予以处罚,责令其产品不准供沪,实施召回销毁,并通报相关部门;对高风险食品企业、生产必备条件差的企业以及可能存在食品安全问题的企业,加大原料、产品的监督抽查频次,一旦发现问题,立即采取责令停产整顿,依法予以处理。

目前,已出动执法人员16人次,检查食品企业15家次,查实辖区供沪食品企业5家,签订承诺书5份,确认销沪食品18批次。(福建省三明市质监局黄三福)

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