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夏季保健多吃马齿苋

发布时间:2020-03-04 15:37:11 阅读: 来源:腰靠厂家

夏季保健多吃马齿苋

导语:马齿苋属一年生肉质草本植物。因其营养丰富,食疗作用显著,食之益人,可延年益寿,故又美其名日:长命菜。

夏季保健多吃马齿苋

中医认为马齿苋有清热解毒、凉血止痢的作用。治疗湿热痢疾、疮疡肿毒、湿疹皮炎、蛇虫伤、崩漏、产后出血、妇女赤白带下、痔疮出血、乳疮、百日咳等症。对于预防肠道传染病效果尤其好,所以夏天保健要多吃马齿苋。

马齿苋粥

马齿苋150克,粳米100克,精盐、味精各少许,清水适量。将马齿苋择洗干净,入开水锅中焯一下,捞出,漂去粘液,切成碎段;粳米淘洗干净。锅置火上,放入清水、粳米,煮至半熟时,加入马齿苋,再续煮至粥成,用精盐、味精调味后即可食用。

凉拌马齿苋

鲜嫩马齿克500克,蒜瓣适量。将马齿觅去根、老茎,洗净后下沸水锅体透捞出;用清水多次洗净粘液,切段放人盘中;将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿觅上,倒入酱油,淋上麻油,食时拌匀即成。此菜碧绿清香,成鲜可口,具有清热止痢,乌发美容的功效。可作为湿热痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗菜肴。

痢疾、肠炎小偏方

鲜马齿苋200克洗净,先将绿豆50-100克煮烂至烂熟时,再加入马齿苋同煮熟食用。有清热,解毒,止痢作用。鲜马齿苋500克,或干品150克,洗净切碎,加加车前草七条、生甘草10克、红糖100克,入砂锅加水煎沸约半小时,取汁约500克,乘热温服,服完睡觉盖被出汗,每次煎一剂,一日三次。

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