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【消息】安顺真正的时令古早味驾到麻烦其他小吃请让一让先

发布时间:2020-12-25 20:43:47 阅读: 来源:腰靠厂家

又到了一年一度吃“清明粑”的季节,

真正的古早味又要开始飘香啦~

还没有吃到的小伙伴,要抓紧时间了哟!

节令过了雨水后,在春雨的滋润下,安顺城外的山坡上会冒出一种野菜,本地人称清明菜,又叫粑粑花……清明菜一丛丛生长,绿叶、黄花,茎干上披着一层灰灰的绒毛。

清明前后趁菜细嫩,将其茎、叶或花采下来,剁碎,与糯米粉一起拌匀揉透,包上馅,做成了地方特色的“清明粑”。

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